وجبة إفطار اليوم الأول

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وجبة إفطار اليوم الأول

المقادير

دجاجة مقطعة.
◄ 2 كوب رز.
◄ خضار مشكل.
◄ بهارات مشكلة (قرفة وزبيب وليمون أسود وزيل)
طريقة العمل

تسلق الدجاجة وينزع عنها العظم والجلد وتقطع ثم يسلق الأرز بمرقة الدجاجة، ويترك حتى يجف الماء، بعد ذلك نقوم بقلى الخضار المشكل بقطعة من الزبدة أو السمن ووضع ملح وبهارات وتقلب على النار حتى تحمر، بعد أن ينضج ما سبق نتبع الآتى: نحضر صينية الفرن ونضع قطع الدجاج بدون عظم، ثم نضع فوق طبقة الدجاج طبقة الخضار والزبيب والطماطم، ثم نضع الأرز ونضغط عليه جيداً ونغطيه بقصدير ونضعه فى الفرن لمدة ثلث ساعة ثم نقلب فى الصحن وتجمل بالصنوبر المحمر والزبيب

يلا بدنا همة الاخوات

تقبل الله صيامنا وصيامكم